2024-10

主な判断基準は生産国と焙煎度 焙煎度 豆の焙煎度とは、文字通り豆をどれくらい焙煎しているかの指標となります。では、焙煎度合いがコーヒーの味にどの様な影響を与えるのかと言いますと、「苦味」と「酸味」に関係します。ざっくりですが、浅煎りは苦味が...

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